Fine anno, tempo di liste.
Ecco i miei fornai preferiti a Bologna e dintorni
1) Forno Ranocchi, Via Malvasia: semplice pane, sempre croccante e profumo di una volta (qui)
2) Panificio Massarenti, Via Massarenti: buon pane, ma tante altre cose buone dolci e salate (qui)
3) Forno Foglia d'Oro, a Marzabotto: oltre al pane, sempre buonissimo, c'è anche il bar (ma non crediate di trovare una di quelle panetterie con bar per fighetti milanesi) (qui)
4) Forno Bonazzi, Via Zanardi zona Pescarola, pane, buono. (qui)
5) Panificio Matrisciano, Via Zanardi zona Oca (o per i più giovani quasi di Fronte al Victoria Station), pane meridionale, buone pizze e mozzarelle di bufala (qui)
